Iritchka, cheffe nomade propose des plats éthiques et colorés qui prennent soin de la planète, de notre corps et surtout de nos papilles. Ses influences culinaires sont internationales mais elle travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Prenez part au voyage et découvrez sa cuisine (d)étonnante au Théâtre Actuel pendant toute la durée du Festival !

Carte du Théâtre Actuel

Entrées

Gaspacho yellow – 7€
Courgette brûlée agrumes fêta noisette – 8€
Toast houmous grenade herbes fraîches – 7€

Dans les rues de Beyrouth (option vegan) – 11 €
Pain brioché, houmous, fêta, méchouia, sauce tahini, menthe

Tel Aviv en tartine – 13€
Pain au charbon, labneh, aubergines, sauce tahini et pistache
servi avec une roquette

Saveurs des Pouilles – 14€
Burrata, poivrons marinés, tomates, croûtons, basilic et huile d’olive fumée

Sakura bowl – 16€, option vegan
Riz noir, l’oeuf rose, pesto végétal, champignons, kimchi vert

Bowl du jour – 15€
Céréales, légumes crus et cuit, houmous

Tarte du jour – 8€
servie avec une roquette

Plat du jour – 12€

Planches apéro

Fromages – 13€
saint félicien, crottin, comté
servi avec une roquette

Tartinades végétales – 10€
Méchouia, houmous, caviar d’aubergine
servi avec une roquette

Planche charcuterie – 13€

Desserts

Pêches pochées hibiscus tonka – 6€
Cheesecake cru myrtille spéculoos – 6€
Glaces artisanale – 3€
Cookie balls – 2€